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准教授：高橋 将記                                                                                                                             　　　　

博士（スポーツ科学） （取得大学：早稲田大学）、管理栄養士​

​（主な学会活動：日本時間栄養学会・副理事長（産官学連携担当）、日本栄養改善学会・評議員

　　　　　　　　　　日本栄養食糧学会・会員、日本体力医学会・会員・渉外委員会委員（財務委員）

 

​本所属（2020年3月～）

 国立大学法人 東京科学大学 リベラルアーツ研究教育院　准教授 （現在に至る）

 国立大学法人 東京科学大学 環境・社会理工学院（大学院）　准教授（現在に至る）

 国立大学法人 東京科学大学 アントレプレナーシップ教育機構 准教授 （2026年度兼務）

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担当授業（2025-2026年度）：

ウェルネス科目：健康科学概論、健康科学演習、ウェルネス実習

大学院（社会・人間科学コース）科目：教育・福祉・健康分野方法論、教育・福祉・健康分野特論

教養コア科目：立志プロジェクト、リーダーシップ道場

その他の関連科目：心身のタフネス、リベラルアーツセミナー

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現在の非常勤講師

女子栄養大学 非常勤講師（担当科目名：時間栄養科学特論）（2024年10月～）

東京大学 非常勤講師（担当科目名：身体活動・健康科学演習）（2026年4月～）

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​研究室のスタッフ・院生・研究生

​技術支援員：金子 亜也子

    研究課題：時間栄養学の臨床基盤構築に関する研究

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研究員：鎌田 美来

​　　研究課題：時間栄養学の臨床基盤構築に関する研究

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特別研究員：川﨑 愛

    研究課題： 音楽を活用した睡眠・体内時計調節法に関する研究

    外部資金獲得：SCORE大学推進型（拠点都市環境整備型）のGAPファンド

　 その他の研究費：Tokyo Tech Start up Challenge 2022、次世代研究者挑戦的研究プログラム研究費

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博士課程：福家 冴佳（看護師・保健師）（日本学術振興会特別研究員（DC2））

　　研究課題：時間栄養学の臨床基盤構築に関する研究​

                     月経周期と痩せに着目した栄養・食生活に関する研究

　　外部資金獲得：科学研究費助成事業（特別研究員奨励費）、2024年度やずや食と健康研究助成

　  その他の研究費：Science Tokyo SPRING

     受賞：令和5年度日本栄養・食糧学会 学生優秀発表賞、第11回日本時間栄養学会学術大会　優秀発表賞

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博士課程：渡部 裕登（理学療法士）

​　　研究課題：体内時計・生体リズムに基づく運動・身体活動に関する研究​

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博士課程（IGP-Cプログラム）：張 二亮

　　研究課題：The mechanisms through which sociocultural pressures influence women's weight management and health outcomes, and to develop targeted interventions（上海交通大学 Mi Xiang 先生との共同研究）

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修士課程：黒河大輔

​　　研究課題：体内時計・生体リズムに基づく運動・身体活動に関する研究

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修士課程：橋本 梨花（管理栄養士）

　　研究課題：時間栄養学の臨床基盤構築に関する研究

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修士課程：谷口 千咲（管理栄養士）

　　研究課題：食欲と体内時計に関する研究（東京工科大学 藤平先生との共同研究）

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修士課程：名取 美季（管理栄養士）

　　研究課題：夜勤交代勤務者における栄養・食生活と心身の健康に関する研究

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修士課程：光本 雅代

　　研究課題：月経周期と痩せに着目した栄養・食生活に関する研究

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研究生：黄 子益

     研究課題：時間栄養学の臨床基盤構築に関する研究​

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 以下、これまでの日本学術振興会特別研究員の受入テーマならびに大学院の修了生における学位論文の課題名：

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2021年-2024年8月末まで在籍（現在、東京工科大学 教養学環 講師）

日本学術振興会特別研究員（PD）：藤平 杏子

    研究課題：　1）夏季における高齢者の低栄養発生機序の解明と食欲亢進方法の構築

　　　　　　　     2）運動後の栄養摂取方法が消化吸収、代謝、身体回復に及ぼす影響

​　 在籍中の外部資金獲得：科学研究費補助金（特別研究員奨励費PD）、科学研究費助成事業(若手研究)、

​   公益財団法人 浦上食品 ・ 食文化振興財団の研究助成​、三島海雲記念財団の「2024年度学術研究奨励金」（自然科学部門）

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2023年度：博士課程

川﨑 愛　​　　  楽器演奏に伴う脳血流量増加の要因についての研究   

 

2021-2025年度：修士課程

大泉 敦也　　運動のタイミングが味覚に及ぼす影響   

​島村 京　　　 運動後に摂取する糖－タンパク質含有飲料の温度が胃排出速度に与える影響

王 春弋         食事タイミングならびに絶食時間の違いが糖代謝に及ぼす影響

酒井 哲志　　食物繊維摂取による血糖値抑制効果と腸内細菌叢の関連

田原 敦志　　タンパク質摂取のタイミングの違いが筋力トレーニングの効果に及ぼす影響

福家 冴佳　　急性および慢性的な食事摂取時刻の違いが代謝応答に及ぼす影響

大橋 海音　　性差に着目した食物繊維摂取による血糖値抑制効果と短鎖脂肪酸の関連

​　　　　　　　　受賞：第79回日本栄養食糧学会大会のトピックス賞

栗本 紗季　　米飯の保存方法の違いが夕食後血糖値に及ぼす影響

                    受賞：第11回日本時間栄養学会学術大会のトラベルグラント

小下 愛加　　月経周期に伴う食後血糖値変動の検証 -食事タイミングに着目して-

費　薇          異なる食事タイミングにおける糖代謝と睡眠の質ならびに体内時計との関連

伊藤 彩希　　やせおよび標準体重との比較に着目した若年女性の一日の食後血糖値の変動

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021－2024年度

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